Konditeris
Tai ne tik darbas, bet ir kūryba – net ir paprastą pyragaitį galima paversti meno kūriniu.
Takoskyra mokymo centre išmoksite kepti įvairių tešlų sausainius, bandeles, skirtingų miltų duoną, pyragus, gaminti tortus ir pyragaičius. Kūrybiškumui lavinti mokome puošybos paslapčių: sausainių dekoravimo, tortų puošimo, lipdymo iš cukrinės masės. Mūsų mokykloje paruoštiems konditeriams atsiveria didesnės galimybės įsidarbinant maisto pramonėje.
Mokymų metu išmoksite:
- Paruošti ir tvarkyti darbo zoną.
- Prižiūrėti konditerijos įrenginius ir reikmenis.
- Maišyti ir minkyti tešlą.
- Gaminti nemielinės tešlos gaminius.
- Maišyti ir minkyti tešlą.
- Gaminti mielinės tešlos gaminius.
- Gaminti konditerijos gaminių pusgaminius.
- Gaminti cukrinės konditerijos gaminius.
- Gaminti apipavidalinimo ir dekoravimo elementus.
- Parinkti ir paruošti žaliavas konditerijos gaminiams gaminti.
- Gaminti kreminės konditerijos gaminius.
| Trukmė | 31,5 sav. |
| Minimalūs reikalavimai |
12 klasių baigimo pažymėjimas. Bet kokia prieš tai įgyta kvalifikacija |
| Teorija |
3 mėn. |
| Praktika | 4 mėn. |
| Baigiamasis vertinimas | Teorijos ir praktikos egzaminas |
| Suteikiama kvalifikacija | Konditeris |
| Išduodamas dokumentas | Kvalifikacijos diplomas |
Asmuo, įgijęs konditerio kvalifikaciją, galės dirbti restoranuose ir kitose maitinimo paslaugas teikiančiose įmonėse, konditerijos cechuose, kaimo turizmo sodybose. Kvalifikacijos diplomas galioja visoje Europos Sąjungoje.
Mokymai vyksta šiuolaikiškose, moderniai įrengtose patalpose su visa darbui ir mokymuisi reikalinga įranga.
- Pirmoji įmokos dalis 30% sumokamas iš anksto. Likusi suma mokama dalimis be jokio pabrangimo.
- Galimas išsimokėjimas lizingo būdu.
